Un campo de recuperación de bisontes logra resultados increíbles con su Hustler

Scott Assman cría bisontes en el campo familiar, Antelope Creek Bison, en Dakota del Sur, Estados Unidos. “Son animales asombrosos”, dice de ellos, “pero nunca están demasiado cerca unos de otros”, porque pelean mucho entre ellos, explica. “Entonces, cuando distribuimos su heno, tiene que extenderse ampliamente a lo largo y a lo ancho”.

El Chainless TX205 de Hustler les permite ” ir y esparcir el heno donde lo queramos, exactamente como lo queramos. Y hacer que los animales hagan el trabajo de descomponerlo y fertilizarlo ellos mismos. Ha sido increíble ver los resultados que hemos tenido con esto”. ¿Qué efecto tiene ese sistema en su heno? “¡Cada año se pone mejor y mejor!” Y eso es lo que quiere cualquier ganadero.

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La familia Assman ha estado haciendo agricultura y ganadería en el centro sur de Dakota del Sur en la Reserva de los Indios Sioux Rosebud por cuatro generaciones. Scott empezó a investigar la industria del bisonte mientras estaba en la universidad a fines de 2016, cuando los precios del ganado vacuno comenzaron a caer. Scott y su padre Mike estaban buscando algo que se ajustara mejor a su modelo de sustentabilidad y compraron sus primeros animales en el otoño de 2017.

Hoy en día, Mike, su esposa Darla, Scott y su esposa Kaytlen, han vendido todas sus vacas de carne y se han dedicado a producir sólo bisontes. Los Assman sintieron que, para ser completamente sustentables, tendrían que llevar su sistema al siguiente nivel y vender sus bisontes y productos derivados directamente al consumidor. Esto se logró a principios de 2020 cuando la familia Assman unió fuerzas con otra familia de criadores de bisontes, los Heim, para crear “Dakota Pure Bison“, que procesa y envía su carne de bisonte a todo Estados Unidos.

“Estamos en un muy buen lugar para la ganadería, especialmente para bisontes. Para lo que hacemos agrícolamente, nos encaja perfecto”, dice Scott.

Los dos campos son el hogar de alrededor de 1.800 cabezas, que ellos alimentan usando un Desmenuzador de Bolos sin cadena remolcado Hustler Chainless TX205.

Para Scott, su desmenuzador de bolos Hustler se adapta perfectamente a las necesidades y al comportamiento de los bisontes.

El Desmenuzador de bolos Chainless de Hustler le permite al operador extender el heno en una hilera delgada sobre una gran distancia. En lugar de procesar el heno, lo que inevitablemente dañaría estos hermosos fardos de pasto y alfalfa de segundo corte que Scott Assman está entregando a sus bisontes, el desmenuzador de bolos Chainless de Hustler lo extrae suavemente. La forma de trabajar del Hustler es ideal para los bisontes, para el ganado vacuno y, en general, para las operaciones de pastoreo a campo abierto.

El patrón de pastoreo de los bisontes en un campo abierto es su constante movimiento. La manada se mueve constantemente, lo que resulta en un intenso tráfico de pezuñas que cubren mucha área en un corto tiempo. Scott Assman explica que le gusta animar a sus animales a imitar su comportamiento y movimiento natural. “Entonces, cuando les entregamos su heno, este debe extenderse a lo largo y lo ancho, y lo alimentaremos durante dos o tres días”, dijo Scott.

También es bien sabido que el agrupamiento de animales en un área pequeña para alimentarlos es una de las principales causas de la compactación del suelo y el daño de las praderas.

Extender el heno en una hilera delgada a lo largo de una gran distancia, se crean más oportunidades para que todo el ganado se alimente, especialmente para los que se encuentran en la parte inferior del orden jerárquico. Como explica Scott Assman en el video, “los bisontes no desperdician heno. No se quedan ahí sentados, comiendo heno todo el día. Van, dan un mordisco y se van porque sus amigos van a venir y cornearlos en las costillas”.

“Con nuestros bisontes, generalmente los invernamos en campos de alfalfa, campos de heno a los que les hemos sacado el heno. Y luego tomamos ese heno y lo esparcimos de vuelta allí mismo, así que estás poniendo todo ese fertilizante – todo el producto que sacas va a volver inmediatamente a esos campos”, explica Scott, “y cada año se van poniendo mejor y mejor”

Al mismo tiempo que los bisontes o el ganado comen, se produce la fertilización a través del estiércol y la orina. Esparcir el heno para evitar tenerlo todo en un solo lugar, pero disperso uniformemente en toda el área se transforma en una fertilización uniforme.

“Ha sido increíble ver los resultados que hemos tenido”

“Entonces podemos usar nuestro Hustler, ir y esparcir ese heno donde lo queramos, exactamente como lo queramos, y que los animales hagan el trabajo de romperlo y fertilizarlo por ellos mismos,” dice Scott.

El desmenuzador de bolos Hustler Chainless TX205 también es una máquina muy fácil de operar. “Simplemente nos gustó mucho el diseño y la sencillez de los mismos,” dijo Scott.

“Sabes, la simplicidad es algo así como la último en sofisticación”

Para Scott, “sólo tener la capacidad de ir a esparcir cualquier heno que queremos – esparcir heno de alta calidad encima del de mala calidad, hacer que se lo coman, y no tener que preocuparse por averías y constantes mantenimientos” es absolutamente algo que él estaba buscando. Y el Desmenuzador Hustler Chainless TX205 “simplemente funcionó para todo lo que necesitábamos, y sólo – lo revisamos, ya sabes, comenzando la temporada, a mitad de la temporada, y nada está realmente mal con él”.

“Esta cosa simplemente te sigue, y hace lo que tú quieres que haga”.

Algo sobre Dakota Pure Bison

Dakota Pure Bison ofrece carne de bisonte de primera calidad criada localmente, directamente desde su pradera hasta el plato del consumidor. Su misión es facilitar que las personas de todo el mundo coman carne de bisonte de primera calidad. Apoyan a la comunidad local y cuidan su tierra practicando la agricultura regenerativa. Puedes comprar directamente en su web aquí.

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